verrine : Mousse au Nutella - banane

J'écrase des bananes à la fourchette.
Avec une poche à douille, je verse un fond de banane écrasée au fond des verrines.
Je prépare une mousse au Nutella.
Pour un pot (le verre, avec un couvercle souple), prévoir 4 oeufs.
Je monte 4 blancs d'oeufs en neige, avec un peu de sel.
Je tiedis un pot de Nutella dans une casserole, au bain marie. Quand le Nutella devient liquide, j'incorpore un jaune d'oeuf, le mélange coagule un peu.
J'incorpore 1/3 des blancs d'oeufs énergiquement, puis les 2/3 restant plus délicatement.
Je rempli les verrines à la poche à douille et je termine avec un petit morceau de banane.