Les frites

Ca paraît idiot, un post sur les frites. Et pourtant, si vous voulez vous régaler pour de vrai, sans vous prendre la tête : faites des frites !

Ce n'est pas compliqué, j'ai épluché mes pommes de terre (des pommes de terre nouvelles de base). Je les ai coupées en bâtons de différentes tailles (pour avoir des grosses frites molles ET des petites croustillantes).

J'ai fait chauffer 1 litre d'huile de tournesol dans une casserole et j'ai plongé mes frites quand c'était bien chaud. J'ai réglé le feu pour que ça ne bouillonne pas trop. ça cuit 10-15 minutes environ.

Je les ai sorties de là avec une écumoire et versées sur un plat recouvert de Sopalin et salé tout de suite.

La surprise, c'est que c'est juste SUPER BON !! Rien à ajouter ...